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Visiter une fabrique de couteaux
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Il y a des régions qui sont davantage marquées que d’autres par l’artisanat. Echizen, dans la préfecture de Fukui, est un parfait exemple. En plus d’être le berceau du papier Washi, la province est aussi spécialisée dans la fabrication couteaux, comme le prouve le village coutelier de Takefu.

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